谷歌浏览器视频广告屏蔽插件的安装和配置步骤如下：
1. 下载并安装谷歌浏览器。访问官方网站（https://www.google.com/chrome/）下载适合您操作系统的Chrome浏览器。
2. 安装广告屏蔽插件。在Chrome浏览器中，点击菜单栏的“更多工具”>“扩展程序”，然后搜索“广告屏蔽”或类似的关键词，找到合适的插件进行安装。
3. 配置广告屏蔽插件。安装完成后，打开插件设置页面，根据需要调整广告屏蔽规则。例如，您可以选择屏蔽特定网站的广告、屏蔽特定类型的广告等。
4. 保存并重启浏览器。完成配置后，点击“确定”或“保存”按钮，关闭插件设置页面。然后，重新加载Chrome浏览器，广告屏蔽插件将生效。
5. 检查效果。在Chrome浏览器中，点击菜单栏的“工具”>“检查”>“隐私与安全”，查看广告屏蔽插件的效果。如果广告被成功屏蔽，说明插件已正确安装并配置。